El Eggnog es una bebida tradicional navideña que tiene sus raíces en Europa, con una historia que se remonta al siglo XIII. Aquí tienes un resumen de su origen y evolución:
Orígenes Medievales:
– El precursor del Eggnog fue una bebida medieval llamada posset, una mezcla caliente de leche, cerveza o vino, azúcar y especias, utilizada tanto como bebida festiva como remedio medicinal.
– En Inglaterra, la leche era un bien de lujo, por lo que el posset se asoció con las clases altas. Con el tiempo, se le añadió huevo y se usó alcohol como conservante.
Evolución en las Colonias Americanas:
– Los colonos llevaron la receta a América en el siglo XVIII, donde adaptaron la bebida con ingredientes locales, como el ron, que era más accesible que los vinos europeos.
– En las colonias del sur, donde la leche, los huevos y el alcohol eran más abundantes, el Eggnog se volvió una bebida popular en reuniones festivas.
Un Ícono de las Fiestas:
– Durante los siglos XVIII y XIX, el Eggnog se estableció como una bebida asociada con celebraciones navideñas en Estados Unidos y Canadá.
– Variantes regionales aparecieron, como el uso de bourbon en lugar de ron en el sur de los Estados Unidos.
Modernización:
– Con el tiempo, la receta se simplificó para adaptarse a los gustos contemporáneos, y versiones comerciales comenzaron a venderse en supermercados, particularmente en temporada navideña.
– Hoy en día, hay versiones alcohólicas y no alcohólicas, así como adaptaciones veganas.
La palabra «Eggnog» probablemente proviene del término inglés «nog», que se refería a un tipo de cerveza fuerte, o del término «noggin», una pequeña taza de madera.
George Washington, primer presidente de Estados Unidos, tenía su propia receta de Eggnog, conocida por ser extremadamente fuerte en alcohol.
El Eggnog sigue siendo una bebida emblemática de las festividades, representando calidez, tradición y celebración familiar.
Acá tenemos 4 recetas de Egg Nog preparadas por Greg de How to Drink mezcladas para la ocasión; a quien los invito a visitar y a apoyar el canal de YouTube de How to Drink. Recuerden siempre que si toman, lo hagan con moderación.
4 recetas de EggNog preparadas por Greg de How to Drink:
Gregnog:
- Incorpora en la coctelera
- 1 huevo
- .5 oz o 15 ml. Licor de marrasquino
- .5 oz o 15 ml. Coñac
- 2 oz o 60 ml. Bourbon
- .5 oz o 15 ml. Jarabe simple
- 3 oz o 90 ml. Leche
- Batido en seco
- Agrega hielo y vuelve a batir
- Decora con nuez moscada rallada y ralladura de naranja
Ponche de huevo Baltimore (doble):
- Prepara en 2 cocteleras
- Separa 2 huevos enteros
- En una lata pequeña agrega las claras de huevo
- Batido en seco con resorte de colador para que forme picos lo más firmes posible
- En la otra lata pequeña agrega las yemas de huevo
- .75 oz o 22 ml. Jarabe simple
- .25 cucharaditas de nuez moscada rallada
- 1 oz o 30 ml de coñac
- .5 oz o 15 ml. Ron jamaiquino
- .75 oz o 22 ml. Vino de Madeira
- Batido en seco
- Agrega a la lata de claras de huevo
- Gíralas de un lado a otro para combinar
- Agrega 5 oz o 150 ml. Leche
- Volver a batir
- Abrir y verter en un vaso
- Decorar con nuez moscada rallada
Nog Ango:
- Preparar en 2 cocteleras
- Separar 2 huevos enteros
- En una lata pequeña, agregar las claras de huevo
- Agitar en seco con un colador para que formen picos lo más firmes posible
- En la otra lata pequeña, agregar las yemas de huevo
- 0,5 oz o 15 ml. Amargo de Angostura
- 1 oz o 30 ml. Ron Demerara
- 0,5 oz o 15 ml. Curazao seco
- 0,75 oz o 22 ml. Jarabe simple
- Agitar en seco
- Agregar a la lata de claras de huevo
- Batirlos de un lado a otro para combinar
- Agregar 5 oz o 150 ml. Leche
- Volver a batir
- Abrir y verter en un vaso
- Decorar con nuez moscada rallada
Nog Fightin’ Words:
- Preparar en 2 cocteleras
- Separar 2 huevos enteros
- En una lata pequeña, agregar las claras de huevo
- Agitar en seco con un colador para que formen picos lo más firmes posible
- En la otra lata pequeña, agregar las yemas de huevo
- 0,75 oz o 22 ml de jarabe simple
- 0,75 oz o 22 ml de oporto Ruby
- 1 oz o 30 ml de bourbon
- 0,5 oz o 15 ml de chartreuse
- Agitar en seco
- Agregar a la lata de claras de huevo
- Agitar de un lado a otro para combinar
- Agregar 5 oz o 150 ml Leche
- Enrollar de nuevo
- Abrir y verter en un vaso
- Decorar con nuez moscada rallada
- (Opcional: unas pizcas de bitter de cardamomo)
Feliz Navidad Gamer ¡Salud! 
00:00 – Egg Nog (Ponche de huevo)
04:10 – LA APLICACIÓN HTD ESTÁ AQUÍ
05:50 – Gregnog
08:56 – Ponche de huevo Baltimore (doble)
16:37 – Angonog
24:56 – Ponche de palabras combativas
31:11 – Desciframos el código del ponche
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