Este acompañamiento es genial para cualquier celebración o por supuesto para la vida ordinaria.
Ingredientes y utensilios para las papas horneadas de Hay Day
• 4 papas (tamaño mediano)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de crema fresca
• 2 cucharadas de cebollino picado
• ½ limón
• 3/4 taza de queso rallado
• 2 cucharaditas de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
Aderezo:
• ½ chile
• 3/4 taza de queso rallado
• Tiempo de preparación: 1,5 h
• Porciones: 4 papas al horno
• Equipo: cuenco, cucharas de medir, tenedor, bandeja para hornear, papel pergamino, horno, batidor, cepillo para hornear
Método de preparación
• Precalienta el horno a 175 ° C (347 ° F).
• Lava bien las papas sin pelar y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
• Haz agujeros alrededor de las papas con un tenedor y vierte o cepilla el aceite uniformemente sobre las papas. Espolvorea sal encima y hornea por 1 hora.
• Saca las papas listas del horno y déjalas enfriar un poco.
• Con un cuchillo, corta una línea vertical a lo largo de la parte superior de las patatas.
• Saca con cuidado la mayor parte del interior en un tazón. Dejando las patatas ahuecadas con solo su piel en la bandeja de horno.
• Machaca ligeramente las patatas recogidas con un tenedor.
• En el bol con las papas fritas, agrega la crema fresca, las cebolletas picadas, el queso rallado, sal y pimienta.
• Exprime el jugo del medio limón y mezcle.
• Rellena las patatas ahuecadas con la mezcla.
• Cubre con queso rallado y chile en rodajas.
• Vuelve a poner las patatas en el horno durante 10 a 15 minutos más.
• Transfiere a un plato para servir y llévalo a tu mesa como un delicioso acompañamiento.
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