La época más maravillosa del año ya está aquí y de nuevo podemos congregarnos a preparar una deliciosa receta que podemos disfrutar gracias al canal de Hay Day. Esta receta seguro que te traerá un poco de alegría navideña estés donde estés. Preparados para realizar este exquisito Rollo de Chocolate.
No dejes de ver el vídeo de la receta para seguir el paso a paso.
Ingredientes y utensilios para el Rollo de chocolate de Hay Day
Para la masa:
- 4 Huevos
- 2/3 de taza de azúcar
- ½ taza de harina
- 1/4 Taza Harina de patata
- 1 Cucharadita Polvo de hornear
- 3 Cucharadas de cacao en polvoPara el relleno
- 1 Taza de queso Mascarpone
- 2/3 de taza de crema de leche
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 2 Cucharadas de azúcar glas
- 2-3 Gotas de sabor a menta
Para el glaseado
- 2 tazas de azúcar glas
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1/2 Taza de Leche
Para la decoración
- Caramelos de menta, es decir, bastones de caramelo.
- Menta fresca.
- Raciones: 8-10 rebanadas; 1 rollo de chocolate.
- Tiempo de preparación 3 horas.
- Equipo: Tazas y cucharas medidoras, cuencos, batidora, rejilla, papel de horno, colador, horno.
Método:
- Para empezar, ¡haz la masa! Pero antes, precalienta el horno a 200° C (392° F).
- En un bol, mide la harina, la harina de patata, la levadura en polvo y el cacao en polvo.
- Mézclalos y resérvalos.
- En otro cuenco, bata los huevos y el azúcar hasta obtener una consistencia espumosa.
- Añade todos los ingredientes secos a través del tamiz y mézclalos hasta que estén combinados.
- No hay que mezclar demasiado.
- Coloca papel de horno en una bandeja y vierte la masa. Dar forma de rectángulo a la masa y meterla en el horno para hornearla.
- Hornear durante 7-8 minutos a 200° C (392° F).
- Poner papel de horno fresco en la superficie de trabajo y espolvorear un poco de azúcar por encima.
- Coge la masa horneada y dale la vuelta sobre el papel de hornear nuevo. Retire el otro papel de hornear que salió del horno.
- Prepara el relleno midiendo en un bol el mascarpone, la nata, el azúcar glas, el extracto de vainilla y el aroma de menta.
- Bata hasta que tenga picos medianos o duros.
- Extienda el relleno sobre la masa horneada.
- Enrolla el pastel con cuidado utilizando el papel de horno para formar un bonito rollo que parezca un tronco.
- Refrigéralo durante al menos 2 horas antes de decorarlo.
- Para decorar el rollo, coge el azúcar glas y el cacao en polvo y añádelos en un bol. Añade la leche poco a poco y mézclala hasta que quede suave.
- Coloca una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear y pon el rollo de chocolate en la rejilla.
- Vierte el glaseado de chocolate sobre el rollo.
- Espolvoree caramelos de menta triturados sobre el glaseado y decore con algunas hojas de menta fresca.
- Coloca con cuidado el rollo de chocolate en una fuente de servir y refrigera durante 30 minutos.
Un postre perfecto para toda ocasión, en especial para navidad. Preferiblemente con una deliciosa taza de chocolate caliente. No dejes de compartirlo con tus vecinos, familiares y amigos.
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