Hoy abordamos el pastel de monstruos de Zelda Breath of the Wild, se dice que una vez que pruebes este pastel, nunca olvidarás su dulzura.
Es un objeto curativo que restablece la salud de Link al rellenar ocho Contenedores de Corazón. Link tiene que conseguir uno durante la misión secundaria «El amor de un padre» en Ciudad Tarrey. Se elabora combinando trigo Tabantha, mantequilla de cabra, un huevo de pájaro, azúcar de caña y extracto de monstruo.
Ingredientes para preparar la Tarta de monstruos de Legend of Zelda Breath Of The Wild:
Para el pastel
- 2 tazas de agua hirviendo
- 1 taza de cacao oscuro en polvo sin azúcar
- 2 3/4 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla ablandada
- 2 1/4 tazas de azúcar blanco
- 4 huevos
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
Para el glaseado
- 1/2 taza de moras frescas
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal ablandada
- 6 cucharadas de queso crema ablandado
- 2 y 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla puro
- *Opcional*
- Colorante color púrpura especial para alimentos
Para la crema
- 2 tazas de crema de leche
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1/2 taza de azúcar en polvo
Para los cuernos
- Barra de chocolate blanco
Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar 3 moldes redondos de 9 pulgadas. En un tazón mediano, vierta el agua hirviendo sobre el cacao, y bata hasta que esté suave. Dejar enfriar la mezcla. Tamizar la harina, el bicarbonato, la levadura en polvo y la sal; reservar.
En un cuenco grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén ligeros y esponjosos. Añadir los huevos de uno en uno y la vainilla. Añadir la mezcla de harina alternándola con la de cacao. Repartir la masa uniformemente entre los 3 moldes preparados.
Hornear en el horno precalentado de 25 a 30 minutos. Dejar enfriar.
Para hacer el glaseado:
- Poner las moras frescas en un pequeño procesador de alimentos y procesarlas hasta que sean un puré. Colocar un colador de malla fina sobre un bol pequeño y presionar el puré de moras sobre el colador. Deseche las semillas.
- Poner el puré de moras en una cacerola pequeña.
- Cocinar a fuego lento hasta que espese, entre 5 y 7 minutos. Colocar el puré en un bol pequeño y dejar que se enfrÃe por completo.
- En un bol grande, batir la mantequilla y el queso crema con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
- Añadir una taza de azúcar en polvo y batir hasta que esté suave.
- Añadir el puré de moras y el extracto de vainilla y batir hasta que quede suave.
- Añadir el resto del azúcar en polvo y batir hasta que quede ligero y esponjoso.
Para hacer el batido:
- Colocar un bol metálico para mezclar y los batidores en el congelador durante 15 minutos.
- Sacar el bol del congelador. Añadir la nata espesa, el cacao en polvo y el azúcar en polvo y batir con una batidora eléctrica durante 4-5 minutos, o hasta que se formen picos duros / se pueda coger con una cuchara y mantenga su forma.
Para hacer los cuernos:
- Acá utilizas un poco de la mezcla pura que has reservado de color púrpura o el chocolate blanco (añadir un poco de de la mezcla reservada para darle color) y ponerlo en una manga pastelera.
- Formar los cuernos en papel pergamino y congelar durante 5 min.
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