Verduras asadas de Hay Day

Acá tenemos la receta y método de preparación de las verduras asadas de Hay Day. El acompañamiento perfecto para cualquier cena festiva.

Es una receta fácil que con el video creado por Hay Day te guía paso a paso para que aprendas a preparar estas deliciosas verduras de temporada.

Ingredientes y utensilios para preparar la receta de las Verduras asadas de Hay Day

• 3 remolachas pequeñas
• 3 patatas
• 2 zanahorias grandes (o 6 zanahorias pequeñas)
• 1 calabaza
• 30 g (1,5 cucharada) de miel
• Media cucharadita de sal
• 60 ml (4 cucharadas) de aceite
• 1 cucharadita de tomillo
• 22,5 g (1,5 cucharada) de mostaza de Dijon
• 2,5 ml (media cucharadita) de zumo de limón
• 5 ml (1 cucharadita) de salsa de soja
• 33 g (2 cucharadas) de vinagre balsámico
• Entre 6 y 8 palitos para brochetas

Tiempo de preparación: 1 hora
Cantidad: 2 a 4 porciones
Utensilios: palitos de madera para barbacoa, parrilla u horno, papel de horno, tabla de cortar, cuchillo y brocha de repostería

Preparación:

• Para empezar, poner los palitos para barbacoa a remojo durante 10 minutos.
• Precalentar la parrilla a fuego medio o el horno a 200 ºC (390 ºF).
• Ahora es momento de lavar y preparar las verduras.
• Pelar y cortar las remolachas por la mitad.
• Pelar la calabaza, quitar las semillas y cortar en trozos. Pelar las zanahorias.
• Cortar las patatas en trozos. Se puede dejar o quitar la piel.
• Pinchar las verduras en los palitos, alternándolas: zanahoria, patata, remolacha y calabaza. También pueden ordenarse al gusto.
• Dar una pincelada de aceite a las brochetas antes de ponerlas a la parrilla o al horno.
• Cocinar las brochetas en una parrilla precalentada hasta que estén tiernas (entre 10 y 15 minutos) o en el horno durante 20 minutos.
• Para el aliño, poner las medidas correspondientes de la miel, la sal, el aceite, el tomillo, la mostaza de Dijon, el zumo de limón, la salsa de soja y el vinagre balsámico en un bol. Mezclar bien.
• Dar una pincelada a las verduras recién hechas con el aliño, ¡y a disfrutar!

¡Buen provecho!

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